wyszukiwarka

Zmiana żywienia poprawi jakość wołowiny

Wołowina na polskim rynku pochodzi głównie od bydła mlecznego, głównie rasy holsztyńsko – fryzyjskiej. Zwierzęta te mają tendencję do nadmiernego otłuszczania, co niekorzystnie wpływa na ich klasyfikację w ocenie jakościowej.
W wyniku zachwiania równowagi na rynku wołowiny, spowodowanej wprowadzeniem rosyjskiego embarga na produkty żywnościowe oraz zakazu uboju rytualnego, hodowcy odczuwają spadek rentowności tej gałęzi produkcji zwierzęcej. W związku z tym należy poszukiwać dodatkowych działań mających na celu poprawę opłacalności chowu bydła opasowego.

Więcej na: farmer

 

MAPA STRONY